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中华文明历史悠久，饮食文化博大精深，做任何事情，都有其内部规律。给梁文惠王解牛的庖丁，掌握了牛的肌体结构，解牛时不用眼睛看，牛的解构了然于胸，一把牛刀，用了十九年，杀了几千头牛，还和新的一样。中华厨祖伊尹精干厨艺，匹总结出一套理论。从政后帮商汤夺取天下，成为虎柄千秋的政治家，军事家和思想家，在中华文明史上留下浓重色采的一笔。

著名的亚圣孟子在《孟子-养生》中记载有个庖丁给梁惠王解牛，手艺边到出神入化的程度嘻！技盖至此乎！

也就是庖丁解牛，手法娴熟，不以目视之，在于神游。他解牛的动作象当时著名的舞蹈，搡林舞一样优美，用刀的节奏，非常附合当时流行音乐，经首的节拍。于是，梁惠王叹曰//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/52da460357b54f9e97f5697a864b6777" web_uri="tos-cn-i-0022/52da460357b54f9e97f5697a864b6777" img_width="492" img_height="580" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/309aeeeb6eca476a85fe68928f66ace4" web_uri="tos-cn-i-0022/309aeeeb6eca476a85fe68928f66ace4" img_width="307" img_height="220" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/d14ff24e35754db38ed5152f39456e37" web_uri="tos-cn-i-0022/d14ff24e35754db38ed5152f39456e37" img_width="189" img_height="231" fold="0" onerror="javascript:errorimg.call(this);" >

伊尹在位期间，政治清明，百姓安居乐业。天下大治，后人称伊尹为兴商元圣。伊尹一生辅佐了汤，外丙，仲壬，太甲，沃丁王代君主，寿至百岁，死时按照天子规格安葬。伊尹一代政厨，从古及今，厨子千千万，厨艺能达到伊尹这个水平的，鲜有闻也！他即是厨祖，也是尉子中从政的鼻祖，其他的都是浮云。