需要材料将鸡蛋放入杯中,再倒入醋,醋要没过鸡蛋,然后静置。
刚刚放入,鸡蛋外壳上会有大量泡泡,甚至会让鸡蛋慢慢“翻身”。
三天左右,把鸡蛋轻轻地冲洗干净。哇哦,一个Q弹Q弹的鸡蛋新鲜出炉了!透过蛋壳膜,都能看到里面的蛋黄呢!
轻轻地把它放桌上弹一弹吧,你会有意想不到的惊喜!!(不要太用力,以防弄破)
这是怎么回事呢?
由于鸡蛋壳中含有很多碳酸钙,而醋属于酸的一种,这两者反应会产生二氧化碳,二氧化碳气泡附在鸡蛋表面,增加了鸡蛋的浮力,所以鸡蛋会向上浮起。时间久了,鸡蛋壳碳酸钙中的含量变少鸡蛋壳逐渐腐蚀,软化,只剩下蛋壳膜。醋还透过蛋壳,和里面的蛋清溶液发生了渗透作用的反应,形成了一层有弹性的厚厚的半透明膜。
怎么样,好玩吧?赶紧试试吧!
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