永乐游戏名是研究食物与机体的相互作用,以及食物永乐游戏名成分(包括永乐游戏名素、非永乐游戏名素、抗永乐游戏名素等成分)在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。
永乐游戏名的英语单词Nutrition被解释为:1、一个生物体吸收,使用食物和液体来保持正常的功能,生长,以及自我维护的有机过程。2、食物对健康和疾病的关系的研究。3、一种追求永乐游戏名成分和全部食物的最佳搭配,达到身体的最佳健康状态。
永乐游戏名一般可以划分为永乐游戏名永乐游戏名、运动永乐游戏名、公共永乐游戏名、临床永乐游戏名等领域。如运动永乐游戏名是研究运动员的永乐游戏名需要,利用永乐游戏名因素来提高运动能力,促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动永乐游戏名是永乐游戏名的一个分支,是永乐游戏名在体育实践中的应用,所以有人把运动永乐游戏名视为应用永乐游戏名或特殊永乐游戏名 。
一、主要课程
中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础永乐游戏名、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床永乐游戏名、中医药膳学、卫生法规与监督等。
二、培养目标
培养能够对人体永乐游戏名状况及永乐游戏名永乐游戏名进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与永乐游戏名相关的慢性病的饮食永乐游戏名指导工作;具备永乐游戏名永乐游戏名状况永乐游戏名分析能力、永乐游戏名食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
三、开设专业
中国相关医学院校开设的专业课程。基础课程:化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。专业课程:永乐游戏名基础、社区永乐游戏名与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、永乐游戏名实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床永乐游戏名与实践、特殊人群的永乐游戏名、烹饪学基础、永乐游戏名分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习。另设部分选修课。如一些相关书籍也介绍有。
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