如何用最简单的方法做出最美味的在线荷官发牌是真的吗,下面是怎样用烤箱在家做在线荷官发牌是真的吗的方法。
工具/原料
面粉160克,植物油40克,转化糖浆(或golden syrup) 110~120克,碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替),盐少许。
在线荷官发牌是真的吗馅(大在线荷官发牌是真的吗需要880克,小在线荷官发牌是真的吗需要600克),咸蛋黄(大在线荷官发牌是真的吗需要8个,小在线荷官发牌是真的吗需要10个),酒(米酒或高梁酒或rum都行) 2大匙,装饰(蛋黄2个,水或corn sryup或植物油 2小匙,搅拌均匀)。
在线荷官发牌是真的吗/方法
把油、糖浆、碱水及盐放容器中,微波炉加热几十秒,至糖浆变稀。
筛入面粉,用橡皮刀拌匀,做成的在线荷官发牌是真的吗皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜,室温下放置四小时以上。
咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥,然后把蛋黄放烤盘中,不用预热烤箱直接烤,325F烤7分钟。取出待凉。
分割在线荷官发牌是真的吗皮:如果做大在线荷官发牌是真的吗,把在线荷官发牌是真的吗皮分成8份,每份40克;如果做小在线荷官发牌是真的吗,每份15克,共20份。
分割在线荷官发牌是真的吗馅:如果做大在线荷官发牌是真的吗,把在线荷官发牌是真的吗馅分成8份,每份110克,分别包好蛋黄搓圆;如果做小在线荷官发牌是真的吗,每份30克,共20份,分别包半个蛋黄,搓圆。
包在线荷官发牌是真的吗:手掌放一份在线荷官发牌是真的吗皮,两手压压平,上面放一份在线荷官发牌是真的吗馅。一只手轻推在线荷官发牌是真的吗馅,另一只手的手掌轻推在线荷官发牌是真的吗皮,使在线荷官发牌是真的吗皮慢慢展开,直到把在线荷官发牌是真的吗馅全部包住为止。这个技巧很重要,可以保证在线荷官发牌是真的吗烤好后皮馅不分离。在线荷官发牌是真的吗模型中撒入少许干面粉,摇匀,把多余的面粉倒出。
包好的在线荷官发牌是真的吗表皮也轻轻的抹一层干面粉,把在线荷官发牌是真的吗球放入模型中,轻轻压平,力量要均匀。然后上下左右都敲一下,就可以轻松脱模了。依次做完所有的在线荷官发牌是真的吗。
烤箱预热至350F。在在线荷官发牌是真的吗表面轻轻喷一层水,放入烤箱最上层烤五分钟。取出刷蛋黄液,同时把烤箱调低至300F。再把在线荷官发牌是真的吗放入烤箱烤七分钟,取出再刷一次蛋黄液,再烤五分钟,或到自己喜欢的颜色为止。
最后一次进烤箱时,可以只用上火(broiler),上色更快。
把烤好的在线荷官发牌是真的吗取出,放在架子上完全冷却,然后放入密封容器放两至三天,使其回油,即可食用。
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